مواد اولیه:

گوشت مرغ چرخکرده:۲۰۰ گرم

سیب زمینی آب پز:۴۰۰ گرم

آرد سوخاري:250 گرم

روغن مايع:300گرم

كلم بروكلي:100گرم

گوجه فرنگي:2 عدد

خيارشور:50 گرم

ادويه و نمك:به مقدار لازم

 طرز تهيه :

سيب‌زميني‌هاي آب‌پز را كه كاملا سرد شده با گوشت مرغ داخل چرخ گوشت ريخته و چرخ مي‌كنيم، سپس با ادويه و دو قاشق آردسوخاري مخلوط كرده و خوب ورز مي‌دهيم، نمك را نيز اضافه و دوباره چرخ مي‌كنيم. به اندازه‌هاي كوچك از مواد برداشته و به صورت اشك درمي‌آوريم و با آرد سوخاري آغشته و داخل روغني كه از قبل داغ شده است، سرخ مي‌كنيم (شعله را كم كرده تا مواد خوب پخته شود)، سپس كتلت را داخل ديس چيده و با خيارشور، گوجه‌فرنگي و كلم‌بروكلي، تزئين كرده و ميل مي‌كنيم.