مواد لازم:

3 عدد زرده تخم مرغ
150 گرم  پودرقند
یك فنجان  مغز گردوی خشك شده
یك قاشق مرباخوری  آرد
یك قاشق چایخوری  بیكینگ پودر
كمی  وانیل

کمی پودر هل ودارچین وپودر شکر

طرز تهیه:
زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم.

  وانیل و یك سوم پودر قند را اضافه كرده، آن را تا 5 دقیقه به هم می زنیم .

سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه كرده  و به هم می زنیم

 و بقیه پودر قند را هم اضافه می كنیم. زمان به هم زدن پفك گردویی،

 باید 15 دقیقه طول بكشه و در آخرین مرحله بیكینگ پودر را با آرد مخلوط كرده،

 به زرده اضافه می کنیم. درآخرهم گردو را افزوده و با قاشق کمی از مایع برمی داریم

 و روی كاغذ روغنی كه درسینی قرار داده ایم ، با كمی فاصله و در طبقه وسط فر

 با حرارت ملایم قرار می دهیم ، تا پفك ها پخته و كاملاً خشك شوند.

 حرارت فر 300 درجه فارنهایت و زمان پخت 15 دقیقه است.

این شیرینی رو وقتی که هنوز گرمه امتحان نکنید چون بوی ضخم تخم مرغ داره

 ولی وقتی خنک شد برطرف می شه.

روی این شیرینی ها کمی پودر هل با دارچین وپودر شکر بپاشید

 خیلی خوشمزه میشه در ضمن پودر شکرش خیلی کم باشه.

این شیرینی راحت وسریعه وخوبم درمیاد وبرای مهمانیها هم مناسبه .

چون توش پوک میشه وزنش کمه ورژیمی ها هم می تونن یه دونشو امتحان کنن

واصلا ناراحت نباشن .